开云注册首页芦蒿春韭餐桌新宠 掀起“咬春”消费热潮

　　从腌笃鲜到各种春天时鲜菜，随着农历春分节气的到来，各种春菜销量大增开云注册首页。昨天（3月18日），据南环桥市场有关负责人介绍，入春后苏城气候适宜，时鲜菜源源不断上市。鲜嫩水灵的春韭、清香脆爽的芦蒿等时令春菜在苏州本地市场迎来销售高峰，成为市民春季餐桌的新宠。鲜嫩清香的口感叠加“入春尝鲜”的饮食传统，掀起了一股“咬春”消费热潮，带动春日消费市场持续升温。

　　据市场监测数据显示，当前春韭批发价稳定在每公斤3.2到4元，芦蒿价格维持在每公斤10到12元，日成交量较去年同期增长20%。“每天两车货，中午前就能清空。”在南环桥市场专营叶菜批发的赵老板正指挥工人将打包好的韭菜装车。据他介绍，春分前后韭菜品质最佳，现在每天出货量比上月增长30%，仍供不应求。芦蒿每日能卖出200余斤，不少市民专程前来选购开云注册首页，称“错过这茬就要等明年”。

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　　“春韭炒鸡蛋，芦蒿拌香干，都是我家春分必吃的养生菜，家里老人孩子都爱吃。”正在挑选春菜的市民魏女士表示，苏州人饮食遵循“不时不食”的传统，入春后讲究“食鲜补阳”，春韭富含膳食纤维和维生素，芦蒿则有清热解毒功效，这两类蔬菜均是春季调理肠胃的优质选择，既符合传统养生观念，又能品尝季节限定风味，每年春分节气前后都会囤购新鲜春菜。

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　　南环桥市场有关负责人表示，目前春韭主要来自广东等规模化种植基地，芦蒿则以云南和南通产区为主。通过产地采集、冷链直供的方式，蔬菜从田间到市场全程控制在36小时内，损耗率降低30%。市场还推出了“春菜专区”，日供应蔬菜品种100多个，上市量4000吨左右，价格平稳。随着入春后气温回升，预计春菜价格将持续回落。（记者 葛皓珺 通讯员 邹晔）

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